Chez Al Capri, nous aimons préparer des pizzas qui apportent une grande joie, nous choisissons les ingrédients avec passion et soin, tant pour la pâte que pour la garniture. Dans notre pizzeria de Bareggio, nous travaillons la pâte lentement, en la laissant lever pendant de nombreuses heures, pour garantir une pizza savoureuse mais très digeste. Pour toutes les pizzas de notre carte, vous pouvez choisir entre une pâte traditionnelle classique ou une pâte complète, plus légère et adaptée à différents types de régimes. Chaque pizza est ensuite créée avec des matières premières de qualité, des légumes locaux aux fromages typiques du nord de l'Italie ou achetés directement auprès de fournisseurs choisis dans tout notre pays, jusqu'aux charcuteries provenant d'agriculteurs de qualité. La cuisson au four à bois est la touche finale pour vous permettre de savourer la vraie pizza italienne, dans toute sa simplicité particulière.
Dans notre carte de tradition méditerranéenne, nous accordons une grande place aux pizzas, classiques et spéciales.
Toutes nos pizzas sont préparées avec des matières premières soigneusement sélectionnées, fraîches et de qualité, laissées lever lentement et cuisinées avec passion. Si vous recherchez la simplicité, commandez une Margherita, mais si vous souhaitez des saveurs plus fortes, choisissez une Diavola avec esplanade calabraise ou une Carrettiera avec provola fumée, saucisse et brocoli. Si vous avez envie d'expérimenter, essayez la pizza A bouche ouverte ou la pizza Delicata.
pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo
doppio pomodoro, olio all'aglio, origano
pomodoro, fior di latte, acciughe, origano
pomodoro, fior di latte, spianata calabra
pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto
fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, grana padano
pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, acciughe, capperi, origano
pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea
pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata
pomodoro, fior di latte, spianata calabra, gorgonzola
pomodoro, fior di latte, gamberi, funghi porcini, rucola
fior di latte, friarielli di napoli, salsiccia, provola affumicata
fior di latte, crudo di parma 24 mesi, pesto genovese, mix pomodorini colorati, burrata pugliese dop.
pomodoro, fior di latte, porcini, involtini di bresaola con ricotta di bufala, rucola
fior di latte, porcini, brie, speck
fior di latte, crudo di parma 24 mese, patata lessa, provola affumicata
fior di latte, mortadella con pistacchi, burrata pugliese dop., granelle di pistacchio
pomodoro, fior di latte, friarielli di napoli, spianata calabra, anduja
pomodoro, fior di latte, friarielli di napoli, verdure alla griglia, provola affumicata
fior di latte, porcini, gorgonzola, spianata calabra, salsiccia
pomodoro, fior di latte, crudo di parma 24 mesi, stracciata di burrrata pugliese dop., mix pomodorini colorati
pomodoro, olio all'aglio, gamberi, cozze, vongole, calamari
fior di latte, salmone affumicata, stracciata di burrata pugliese dop., granelle di pistacchio
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